하와이의 감귤류에는 오렌지, 레몬, 라임, 자몽, 포멜로, 탄젤로, 귤, 불수감과 같은 100가지 이상의 품종이 있습니다.
맛: 껍질이 얇은 하와이 감귤류는 시중에서 판매되는 것보다 2~3배 더 과즙이 많습니다.
먹는 방법: 신선한 오렌지 주스를 패션프루트 주스와 혼합하면 놀라운 맛이 납니다. 불수감은 모두 달콤한 레몬 맛이 나는 껍질과 즙이 많은 중과피로 이루어져 있으며 얇게 잘라서 볶음 요리에 채소처럼 사용합니다.
고르기: 오렌지에서 흔히 나타나는 적갈색 껍질은 신경 쓸 필요 없습니다. 이 현상은 나무에 살충제를 살포하지 않았음을 의미하니까요.
보관: 감귤류는 실온에서 일주일 정도 보관할 수 있고 냉장고에서는 더 오래 보관할 수 있습니다.
제철: 늦가을부터 초봄까지.