1983년에 베단 니시지마(BethAn Nishijima)는 힐로 공항에서 약 10분 거리에 있는 힐로에 노리스 사이민 앤드 스낵(Nori’s Saimin and Snacks)을 개장했습니다.
홈스타일 카페인 노리스(Nori’s)는 여행기념품으로 빵과 과자 선물을 사기 위해 꼭 들러야 하는 장소로 명성을 쌓았으며, 여전히 자체 제작 쿠키, 파이, 기타 디저트로 많은 사람들이 찾고 있지만, 또 다른 주요 상품은 사이민입니다.
이 카페는 전통식 면에 파, 어묵, 차슈, 계란 지단으로 고명을 올린 따뜻한 하와이 고유의 건강식을 6.95달러부터 제공합니다.