힐로의 키눌레 스트리트에 있는 쇼트 엔 스위트는 지난 7년간 가게 앞을 지나는 모든 사람을 유혹에 빠뜨렸습니다.
쇼트 엔 스위트의 창립자인 마리아 쇼트는 패션 프루트(릴리코이), 바나나, 커피 등의 빅 아일랜드의 맛에 고전적인 프랑스 기법을 접목해 말문이 막힐 정도의 바나나 크림 파이, 릴리코이 바, 심지어 크림 브륄레까지 내놓았습니다.
비평가들은 "도넛이 없는 베이커리가 여기서 성공할 리 없다"고 단언했지만, 쇼트 엔 스위트는 보란 듯이 "2016 하와이 동부 최고의 디저트"로 뽑혔습니다.
"진짜 식재료를 사용해 직접 만든" 제품만을 판매하는 것이 이곳의 성공 비결인지도 모릅니다.
모든 빵에는 GMO가 전혀 사용되지 않았고, 유기농 버터를 사용하며, 비건 포카치아도 판매합니다.
일요일 브런치는 '음료수 각자 지참'이므로 에그 베네딕트, 키시, 코코넛 커스터드 프렌치 토스트, 훈제 연어나 슈미어를 올린 진짜 뉴욕 스타일 베이글에 어울릴 만한 음료를 가져오세요.
시간: 월~금요일. 오전 7시~오후 4시 30분/주말 오전 8시~오후 3시