한때 대규모 농장이 성행했던, 작지만 성장 중인 도시 파호아에서 틴 쉑 베이커리를 발견하면 반가운 마음이 들 것입니다. 이곳은 "모임 공간과 일자리, 훌륭한 음식을 제공"하겠다는 비전으로 운영되고 있습니다.
설립자인 매트 퍼비스는 2008년 농산물 시장에서 제품을 팔기 시작했습니다. 그가 이 작고 환한 매장으로 옮겨와 달콤하고 맛있는 먹거리를 선보이자 금세 단골이 여럿 생겼습니다. 한때 타이어 가게였던 독특한 금속 건물에 자리 잡고 있긴 하지만, 사실 이 베이커리의 이름은 매트가 새로운 가정과 사업을 시작할 때 살았던 작고 허름한 "양철 오두막"에서 따온 것입니다.
많은 사랑을 받고 있는 장시간 발효시킨 사워도우 브레드, 스콘, 롤빵, 디저트용 빵이 가득한 진열장을 구경해 보세요. 독창적인 수프와 샐러드가 신선하게 제공되므로 매일 메뉴 보드를 확인하고, 비건 젤라또로 식사를 끝내 보세요. 베지터리언 및 비건 메뉴도 있습니다.
시간: 월~토요일, 오전 6시~오후 3시 (주방은 오전 7시에 엽니다.) 일요일은 휴무입니다.